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鹹味香精(酵母精)生產線

鹹味香精(酵母精)生產線

產品詳情

鹹味(wèi)香精生產線


  工(gōng)程背景

  1、鹹味香精的定義:國家(jiā)輕工行業標(biāo)準QB/T2640—2004對鹹味食品香(xiāng)精的定義是“由熱反應香料、食品香料化合物(wù)、香辛料(或其提取(qǔ)物)等香味成分中的一種或多種與食用(yòng)載體(tǐ)和/或其他食品添加劑(jì)構成的混合物,用(yòng)於鹹味食品的加香。”這個定義是權威的、準確的,也是有法律效力的。根據這一定義,www91可以非常清(qīng)楚的看到,鹹味食品(pǐn)香精是用於鹹味食品加香的一種食品香精。從(cóng)品種來(lái)看,鹹味食品香精主要包括牛肉、豬肉、雞肉(ròu)等肉味香精,魚、蝦、蟹、貝類等海鮮香精,各種菜肴香精以及其它調(diào)味香精。
  2、鹹(xián)味食品香精的功用:鹹味食品香精的功(gōng)能是補充和改(gǎi)善食品的香味,這些食(shí)品包括各種肉類、海鮮類罐頭食品、各種肉製(zhì)品、仿肉製品、方便菜肴、湯料、調味料、調味(wèi)品、雞精(jīng)、膨化食品等。
   鹹味香(xiāng)精隻是食品的香味添加(jiā)劑,不能直接食用,也不能(néng)直接作為廚房烹調的原料或餐桌佐(zuǒ)餐的調料(liào)。但是隨著國內人民生活(huó)水平的顯著提高,各類食品品種的發展更是豐富多彩,而提升食品的(de)色香味的內在品(pǐn)質是核心競爭力的體現,鹹味香精的快速發展(zhǎn)可見一斑。


  工程概述

  常州(zhōu)力馬幹燥(zào)工程(chéng)有限公(gōng)司針對市場上香精生產企(qǐ)業的實際需要,對傳統的噴霧幹燥工藝與膏狀香(xiāng)精的物化特性、成粉時香精的物化特性及(jí)操作工人的慣性思維(wéi)相結合。研發了新一代鹹味(wèi)香精專用生產線。新型專用生產線以^的工藝技術和豐富的生產實踐經驗為基礎,持續改進(jìn)創新,滿足了用戶能生產高品質香精的這一要求,成為了國內實踐經(jīng)驗^豐富,客戶運(yùn)用點^多,生產企業信息反饋^完善,^有名的香精生產線(xiàn)生產企業之一,並且已經有數十個工程案例可供用戶參觀認證。
  我公司可根據(jù)用戶的實際要求進(jìn)行(háng)工程設計,目前單條生產線的產量有50kg/h、100kg/h、150kg/h、200kg/h、300kg/h、500 kg/h等。香(xiāng)精(jīng)生產主要包括前處(chù)理蒸煮、酶(méi)解、分離、暫存、噴霧、幹燥成粉、收集、淨化包裝等步驟,我公司生產的香精生產線具有工藝設計緊湊、設(shè)備製作精(jīng)美、流水化運作程度高、產品品質穩定、易清潔保養等特點。設備(bèi)與物料接(jiē)觸(chù)部位(wèi)全部采用優質不鏽鋼材料,並(bìng)經過精細拋(pāo)光,耐鹽份腐蝕,清洗更方便,符合食品(pǐn)生產管(guǎn)理的QS要求及GMP標(biāo)準。


  技術工藝(流程圖):來電詳談。


  優勢體現

  1、新風經過了初(chū)、中、高效過濾器過濾後,更能夠保證淨化程度達到30萬級。
  2、幹燥塔係統調(diào)整了主(zhǔ)塔(tǎ)直筒體(tǐ)的高徑(jìng)比;延長物料的停留時(shí)間,保證幹燥效果。
  3、調整(zhěng)了塔錐體(tǐ)的錐度,由常規的夾(jiá)角 60°調整至54°左右,充分考慮物料在錐體下料時的順暢。
  4、塔頂(dǐng)設冷卻係統、夾套冷卻係統。為使塔頂及錐體內壁溫度不至於過高,使(shǐ)吸附在塔錐體壁上的料不被(bèi)高(gāo)溫焦化,影響品質。
  5、應用冷凍除濕及(jí)集中收料係統
  本係統(tǒng)由過濾後的新風經過(guò)冷凍除(chú)濕(shī)機後,迅(xùn)速變得幹燥而且(qiě)溫度較低,強製把主塔和旋(xuán)風(fēng)排出的物料及時冷(lěng)卻,並且集中輸送到潔淨收粉間,有兩個作用:①物料被迅速冷卻,防止自然降溫過程中被(bèi)返潮。②集中潔淨收集,符合衛生有關要(yào)求。
  6、控製係(xì)統采用彩色(sè)觸摸屏動畫顯示工藝流(liú)程,控製設定有關參數,PLC可編(biān)程預先設定工藝流(liú)程,並且動畫顯示,運用模(mó)糊技術自動跟蹤控製變量參數以達到^佳效果(guǒ)。
  7、工藝(yì)管線全部采用流暢輸(shū)送形式,避免彎管堵料。
  8、旋切進風技術與可調整式蝸殼,確保物料(liào)分布均勻,不返頂。
  9、在線清洗係統的匹配,減輕勞(láo)動強度,提高(gāo)機組的控製水平。
  10、機組采用餘熱回收係統,確保高效低耗,節能明顯。


  工程案例

  廣東匯香源、上海大(dà)山合集團、廣東華寶、河南品正、雲南卓一食品、陝西麥迪森、河北中旺(wàng)、衡水隆泰、北京(jīng)健(jiàn)康產業中心、山東鳳祥集團等等

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